Fleischprodukte

In unserem Sortiment finden Sie eine breite Auswahl an Fleischwaren aus Rückläufern, Überbeständen oder nah am MHD – geprüft, sicher und verantwortungsvoll wiedervermarktet. Ob Rind, Schwein, Geflügel oder Wild: Unsere Produkte stammen aus zertifizierten Quellen und werden nach klaren Standards gelagert, sortiert und angeboten.

✅ Frisch oder tiefgekühlt
✅ Auch mariniert, verarbeitet oder verpackt
✅ Ideal für Großverbraucher, Export und Lebensmittelverarbeiter

Wir bringen hochwertige Fleischprodukte zurück in den Markt – wirtschaftlich sinnvoll und nachhaltig gedacht.

🥩 Rindfleisch

Beschreibung: Proteinreiches Qualitätsfleisch mit kräftigem Geschmack – ideal für industrielle Weiterverarbeitung zu Gulasch, Burger-Patties, Braten, Dosenprodukten und Fertiggerichten.
Formen: Frisch, vakuumiert, TK, gewürfelt, in Blöcken, MDM, Abschnitte

🍖 Schweinefleisch

Beschreibung: Das meistverarbeitete Fleisch in Europa – vielseitig einsetzbar in Aufschnitt, Brühwürsten, TK-Produkten, Konserven, Marinaden oder Convenience-Artikeln.
Formen: Bauch, Schulter, Nacken, Kotelett, Abschnitte, Hack, MDM, TK-Blöcke

🍗 Geflügelfleisch (Hähnchen / Pute)

Beschreibung: Mageres Fleisch für Gesundheitsbewusste – besonders beliebt für Würstchen, Nuggets, Frikadellen, Döner, TK-Ware und Proteinprodukte.
Formen: Brust, Keule, Filet, MDM, mariniert, paniert, TK

🥓 Speck & Bacon

Beschreibung: Geräucherte Zuschnitte für Würzfleisch, Toppings, TK-Fertiggerichte oder Wurstherstellung. Ideal für Bäckerei-, Gastronomie- und Lebensmittelindustrie.
Formen: Scheiben, Streifen, Würfel, gebraten oder roh, tiefgekühlt oder frisch

🌭 Wurstwaren

Beschreibung: Große Auswahl für Weiterverarbeiter oder Großverbraucher: Brüh-, Koch-, Roh- und Streichwürste – verpackt oder in Großgebinden.
Beispiele: Wiener, Bockwurst, Lyoner, Salami, Mettwurst, Leberwurst, Bratwurst
Formen: SB, Gastroverpackung, Stangen, E2-Kisten

🦃 Putenfleisch

Beschreibung: Fettarmes Geflügel für helle Würste, Grillartikel, TK-Ware und weiterverarbeitete Feinkostprodukte.
Formen: Filets, Brust, Keule, MDM, TK-Stücke, geschnetzeltes Fleisch

🥩 Kalbfleisch

Beschreibung: Helles, zartes Fleisch – bevorzugt in der Feinkostverarbeitung für Schnitzel, Ragouts, Cordon Bleu oder Pasteten.
Formen: Rücken, Keule, Abschnitte, TK, vakuumiert

🐑 Lammfleisch

Beschreibung: Aromatisches Fleisch für orientalische oder mediterrane Weiterverarbeitung: Kebab, Hack, Spieße, Marinaden, Tiefkühlgerichte.
Formen: Koteletts, Keule, Rücken, Würfel, Hackfleisch, TK

🦆 Enten- & Gänsefleisch

Beschreibung: Saisonale Spezialität für Feiertagsprodukte wie Braten, Brustfilets oder Keulen – auch in Fertiggerichten oder TK-Menüs.
Formen: Ganz, Keule, Brust, TK, vakuumiert

🧆 Hackfleisch (gemischt / sortenrein)

Beschreibung: Basis für Buletten, Saucen, Füllungen, Cevapcici, Wraps oder TK-Produkte – verarbeitungsfähig in Großmengen.
Formen: Rollen, Blöcke, tiefgekühlt oder frisch, Rind/Schwein/Geflügel

🧂 Marinierte Grillprodukte

Beschreibung: Gewürzte Fleischartikel für Grill & Gastro – ideal für Großverbraucher, Veranstaltungen und TK-Linien.
Formen: Nackensteaks, Koteletts, Hähnchenschenkel, BBQ-Spieße, SB- oder Gastroverpackung

🧊 TK-Fleisch (Tiefkühlware)

Beschreibung: Ideal für Export und Lagerhaltung – standardisierte Cuts, MDM, Blöcke oder Chargenware für industrielle Weiterverarbeitung.
Beispiele: Rind, Schwein, Geflügel, Lamm, Wild
Formen: IQF, Blöcke, Würfel, Hack, Abschnitte

🥩 Innereien

Beschreibung: Nährstoffreiche Spezialteile für Märkte mit traditioneller Küche oder spezielle Verarbeitungszwecke (Paté, Suppen, Tiernahrung).
Formen: Herz, Leber, Lunge, Zunge, Niere – frisch oder TK, sortenrein

🐖 Wildfleisch

Beschreibung: Reh, Hirsch, Wildschwein – fettarm und eiweißreich. Beliebt für Spezialitäten, Ragouts, TK-Produkte und Braten.
Formen: Rücken, Keule, Gulasch, Filet, vakuumiert, TK

🧈 Fleischzubereitungen & Convenience

Beschreibung: Vorgegarte oder panierte Produkte für Kantinen, Großküchen und Einzelhandel.
Beispiele: Frikadellen, Chicken Nuggets, Hacksteaks, Cordon Bleu, Schnitzel
Formen: TK, SB, Gastroverpackung, Schalen oder Großgebinde